مواد لازم
پلو بخارا
۸
مواد اصلی
برنج
۱ کیلوگرم
گوشت
۵۰۰ گرم
کره
۲۵۰ گرم
کشمش
۱۵۰ گرم
هویج
خلال شده
۵۰۰ گرم
پیاز
۴ عدد
نمک و فلفل
به مقدار لازم
زعفران
ساییده
۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه
پلو بخارا
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
در ظرفی مناسب مقداری كره آب میكنیم و پیازهای نگینی شده را در آن تفت میدهیم تا نیمه سرخ شوند.
۲
سپس گوشتها را به صورت تكه ای خرد كرده و به آن اضافه میكنیم و آن قدر تفت میدهیم تا گوشت تغییر رنگ دهد.فلفل و نمك و هویج را هم افزوده و تفت میدهیم و به آنها ۲پیمانه آب اضافه كرده و گوشت را میپزیم.
۳
در ظرفی مناسب برنج را به مرحله ابكشی میرسانیم.
۴
كشمش ها را در روغن تفت میدهیم تا كمی باد كند و آن را به گوشتی كه آبش كاملا تبخیر شده اضافه میكنیم.
۵
برنج و مواد را به صورت لا به لا قرار داده و ان را دم می اندازیم.
تصاویر مراحل تهیه
پلو بخارا
عکس های مراحل تهیه پلو بخارا
سایر نکات
پلو بخارا
اگر غذای ترش دوست دارید كمی به غذا گرد لیمو یا گرد غوره بزنید.
عکس و تصاویر ارسالی از پلو بخارا
سایر عکس های پلو بخارا
نظرات طرز تهیه
پلو بخارا
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
باقالی پلو با مرغ
آلو بخارا
بادمجان پلو
استانبولی پلو
دمپختک
زرشک پلو با مرغ مجلسی
عکس های مرتبط
